Lozère : ce nom vient d'un mot pré-indoeuropéen repris par les Gaulois « lausa », pierre plate. En français, une lauze est une dalle de pierre avec laquelle on couvre les toits. Sa composition serait « lausa », « serre », un terme certainement pré-latin désignant une montagne allongée, et, en bas-latin « serra », montagne.
La Lozère est le pays des extrêmes. Département le moins peuplé de France, il est, par contre, celui qui possède l'altitude moyenne la plus élevée. Département le plus pauvre, il ne représente pas le millième du revenu national. Il est, en contre partie, celui qui possède l'air le plus riche en ozone. Pas d'industrie en Lozère, hormis l'usine Creusot-Loire, à Saint-Chély-d'Apcher, dans le Nord du département, mais des paysages d'une grande beauté, un relief tourmenté et mille petites rivières riches en truites.
Sur les grands causses, sur les monts de l'Aubrac, sur les pentes des Cévennes, sur les croupes de la Margeride, partout ici on respire un air d'éternité.